直子煮意 : 八爪魚炒青瓜

我家很小選購八爪魚, 墨魚, 魷魚之類.

覺得吾係特別好食又高膽固醇!

不過釣魚時, 釣了幾隻八爪魚仔...

要想下點樣煮好!

就用青瓜一起炒, 簡單又香口.

只有三隻八爪魚仔, 不過家人不太喜好所以小D重啱佢地.

用酒, 胡椒粉, 魚露醃一陣.

青瓜切斷, 用油鹽輕炒一炒, 盛起待用.

再炒八爪魚至出香味, 此時可放入青瓜一起炒.

炒均便可上碟.

而有點意外是, 炒出來有點蝦膏香味,

不知是魚露還是八爪魚的香味!