自由煮: 清輕食

我並不對火龍果有特別好感...

只是覺得有很多好處, 所以間中也作為午餐!

火龍果有很多好處, 其中含有維生素C(可美白) 水溶性膳食纖維(可降血糖、預防大腸癌)

除了甜菜苷素和植物性白蛋白，火龍果中也富含有益健康的維生素C，有美白功效，並含有豐富的水溶性膳食纖維。水溶性膳食纖維能幫助降血糖，還能吸附水份、幫助排便，降低罹患大腸癌的風險，並可使血管保持彈性及暢通，預防動脈硬化，也能幫助降低膽固醇，可以說是一種對人體十分有益的保健植物。
(資料來源: http://enews.nctu.edu.tw/news7.php?news_id=3359)

單單只是吃火龍果, 味道有點寡....

我喜歡加入橙或西柚一起吃, 賣相更色香味俱全!