直子煮意: 咖哩雞翼

間中會做點小小辣, 又簡單, 又好餸飯的菜式.

其實做過很多次黃咖哩, 試過用咖哩粉及不同牌子的咖哩醬.  而東南亞的咖哩, 暫時都係Mae Ploy最好.  深受家人歡迎.

而不知何解, 咖哩醬一定要用油炒一炒先至出味, 繼而放入材料.  是次選用雞翼.

當雞翼也炒至表面黐上咖哩醬, 可加入椰漿, 再加入薯仔.

視乎個人口味減淡加水.

慢火煮至薯仔稔身便成!

同時有蠔油生菜, 雖然只是簡簡單單一道菜, 不過準備時間充足, 所以上碟也上得齊整, 因為是續條菜夾上碟的!

因此也要拍下照片留念一下!