直子煮意: 果仁罌粟籽麵包

一向只是做白方包, 但係想想下, 不如變化一下啦!

之前已想加入果仁, 但心目中只有將果仁攪伴入麵團內的景象, 果仁會變諗.  所以覺得e個做法不對勁!

有日想, 可以不用方飽模!

而將果仁黐上粉團表面.  我又有罌粟籽, 亦可加埋上去!

麵粉團做法可參考白麵包網誌, 發酵後, 分兩半, 做成長條形.  

果仁及罌粟籽分開兩次處理.  先將果仁粒粒放平於約6吋X8吋範圍. 將麵粉團卷上果仁粒粒, 要勁多果隻!!!!!  同樣做法換上罌粟籽, 我不會用好多好多罌粟籽, 所以份量減少.

(若表面太乾不能黐上果仁, 便要灑點水)

黐上果仁罌粟籽後要放鬆多一次!  所以麵粉團會澎脹, 而原本密麻麻的果仁會散開.  所以之前講過要勁多果仁粒粒.

焗完之後, 外邊脆喔喔.  幾正嫁!

隔左夜食要切片入焗爐焗, 外邊熱辣辣喔喔脆, 而內心軟綿綿!!!  咩野醬都吾洗揸!!! 講真, 很誘人, 得閒就想焗黎食!

我真係要忍住吾食, 留待早餐先食!

約8蚊成本做兩個大麵包, 而一個大麵包可作5日早餐, 加埋一杯奶茶.... 真係吾洗幾蚊一個早餐!

自己焗麵包, 除了平之外, 又健康, 又可整d自己想食的口味!

往後加入南瓜子, 又多添色彩.