直子煮意: 冬瓜蓉蝦米魚滑羹

時不時, 我做菜式會花d功夫果隻, 例如切幼絲或切細粒粒.

今回是冬瓜蓉蝦米魚滑羹 - 半份冬瓜粒粒半份冬瓜蓉.

原本應該是海鮮羹, 但貪未用過魚滑, 兼且是自己放學後一人份餐, 又快又吾洗諗買咩野海鮮!

預備小許蝦米, 沖洗後浸一會待用.

冬瓜切小粒粒, 用湯煲加水煮稔, 取一半以攪拌器攪成冬瓜蓉.

冬瓜蓉未放回湯鍋之前, 在原用的湯煲, 加入魚滑煲熟.

將冬瓜蓉放回湯鍋, 加熱, 放入浸好的蝦米, 煲一會.

以鹽及胡椒調味,  

可加入蔥粒, 成.